チーズイン目玉焼きハンバーグ

こんばんは。ご無沙汰です。

◆チーズイン目玉焼きハンバーグ
◆新玉ねぎとズッキーニのポテトサラダ
◆あさりとしめじのスープ
◆アメリカンチェリー

今日はリクエストのハンバーグでした!
目玉焼きは卵を1回ざるで濾して
余計な白身を捨てると綺麗に焼けるって
パピーに教わったので実践🙆
これ、一生使えるわ。。。✨

ハンバーグ、パン粉がなかったので
肉汁をとじこめる役割は
しめじのみじん切りで代用しました✨
お麩でもいいけど、お麩はなかった!
パン粉がなかったらやってみてね♡

ソースは赤ワイン、ウスター、ケチャップをベースに
隠し味で醤油とバターをいれました!
我ながら美味!!!

贅沢にチーズイン✨うれしいよね!!
もっと量いれればよく伸びたかも。
でもいつも破裂が怖くて控えめになる笑😂

あさりとしめじのスープ。
鶏ガラスープで簡単に。
あさりの出汁がでてワンランクアップ。

新玉ねぎとズッキーニのポテトサラダ。
美味しいボルチーニ塩使ってます。
アメリカンチェリーは安くなってて思わず🍒
赤い果物や食べ物が好きだあー🍒🍓🍉🍅

さて😌今日はここからちょっと長くなるけど
私の「頑張る生き方」について書きたいと思います。
かなり長いので…お時間ある方だけお付き合いください*

自分で言うけど、私は本当に頑張り屋さんだと思う。笑
中高時代は勉強を頑張り、テスト2週間前から準備、予習に復習、塾の勉強、
プラス吹奏楽部も頑張って、毎日毎日必死だった。
親から「勉強しなさい」と言われたことは一度もなく(むしろもうやめろと言われるw)
将来勉強して絶対なりたいものもなかったけど、ずーっと勉強してた。笑
今思えば勉強が好きだったわけではなく、私の中に「頑張ること」しか選択肢がなくて、
【頑張らないこと=いけないこと】という強迫観念?を自分の中で作り出し
ただその衝動に突き動かされていたような気がする。
高校も歪んだ進学校だったし、その強迫観念を育てるには最高の環境だったなw
そんな努力も虚しく希望の大学には行けず、
あーもう勉強はそこまでしなくていいや、となってからも
軽音サークルでトランペットを継続してバンドの練習も頑張ったし、
大学1年で彼氏ができてからは「私と一緒にいて楽しい!」と思ってもらいたくて
デートプランも全部考えて予約したり、料理も、プレゼントも色々頑張った。
社会人になってからはいち早く一人前と認めてもらうために仕事覚えて、色んな人に気を遣って、
結婚してからも営業でヘトヘトなのに手を抜かずに料理して家事して頑張って、
なんかこれまでの人生ずーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと頑張ってきた笑笑
これまでの人生、どの場面を切り取っても、私は何かに頑張ってきたと思う。

夏目漱石『こころ』の「向上心のないやつはばかだ」を座右の銘に掲げて、
精一杯頑張ることで自分の人生を切り開いてきたけど、
頑張っても、頑張るだけじゃ、うまくいかなくなってきて。
これまでの生き方を変えなきゃいけないのかなぁ、
生き方を変えた方がもっとラクに生きられるんだろうなぁ、
なんて思っています。
でもそんなに簡単に生き方って変えられるのかなぁ。
何か生産的な活動をしていなければ安心できず、あまりボーっとすることができない私が、
「頑張らない」を「頑張る」ことなんてできるんだろうか?
心に余裕を持って生きられたら、また今までとは違った世界が見えてくるのかな?
それはこれから、ゆっくりスローペースで取り組めていけたらいいと思います。

継続的に私のブログを見に来てくれるヒトの目が、肯定的なのか否定的なのか私にはわからないけど、
どちらにせよ、いつも見に来てくれるあなたは、こんな私に興味を持ってくれている人だと思います。
それってとっても有難いことで。好きの反対は無関心だからね。
だからこそ、このブログ上できちんと報告させてください。
この度、付き合って10年半、結婚3年の旦那さんと離婚することになりました。
そうは言っても原因はプライベートなことで、ブログでは言えないんですけど(すみません)
彼と過ごした20代はとてもかけがえのないものだったし、
こんな私と付き合ってくれた彼には感謝でいっぱいです。
結婚生活も一生懸命私なりに頑張ってきたけど、
私の求める幸せと彼の求める幸せの形が違って、
いつの間にか平行線が続いて、遂に交わらなくなってしまったみたい。
なんて、美しく書きすぎかな^^;笑
今になって、結婚生活を冷静に振り返ってみれば、
「我慢する」ことや「無理する」ことが「頑張る」ことだと
私は意味を履き違えちゃってたんだろうな。。
「頑張っている自分」を押し付けてしまったことも、あったかもしれない。。
「頑張る」っていい事なんだろうけどね、なんだか本当に難しかったなぁ。。
3年の結婚生活で、たくさんの学びと反省を得ました。
離婚はしちゃったけど、彼とは今でも仲は良く、
きっとサークルの集まりで会った時も普通に話せる関係にはなれそうです。
私も彼も、今より幸せになるために離婚したので、お互いに素敵な人生を歩めたらいいな。
これまでたくさん泣いたので、これからは笑って。
我慢せず、頑張りすぎず、心の底から幸せになりたいです。
来週引っ越しをするので、これから再び1人暮らしが始まります。
手料理を食べてくれる人がいなくなるのは少し寂しいけど、
今後の人生、頭を切り替えてめいっぱい楽しみます!!
これから婚活を始めるので、
こんな私に良い人がいたら、是非紹介してください(笑)
今後とも、ゆかぴ食堂をよろしくお願いいたします💗

今日もごちそうさまでした!

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