チキンとズッキーニのトマト煮込み

こんばんは!
晩ごはんの時間です~

◆チキンとズッキーニのトマト煮込み
◆まるごと玉ねぎのスープ
◆長野県産こしひかり(飯山みゆき米)

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今日のメイン。チキンとズッキーニのトマト煮込み!
近所の八百屋でズッキーニ1本88円だったので作りました。
トマトと玉ねぎも併せてじっくりことこと煮込んで。。。
非常においしくできました!
余ったスープはミネストローネにしちゃいます~♬

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玉ねぎまるごと1個ごろんと入ったスープ。
煮る前電子レンジに5~6分かけたので
あまり時間をかけずにできました。

今日のお米は長野県こしひかり~
こしひかりはゆめぴりかより固めで歯ごたえがあります
美味しくて満足なお米でした♪

ごちそうさまでした!

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