サンマのみりん干し、桜海老と青梗菜の塩麹炒め

こんばんは!

◆サンマのみりん干し
◆桜海老と青梗菜の塩麹炒め
◆キムチやっこ
◆キノコのお味噌汁

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今日はサンマのみりん干し。
箱根の干物屋さんで買ってきたやつ〜
脂が乗ってて美味しかった!
〜でも私はやっぱりサンマよりサバのが好きです。
あっさりシメサバが食べたくなっちゃったよ。

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桜海老と青梗菜をシンプルに。
白ダシと塩麹で味付けしました。
桜海老とが華やかだね〜色合い綺麗!
桜海老からも味が出るので
シンプルな味付けで十分美味しくいただけました。

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キムチと豆腐と鰹節を和えるだけ!
キムチってなんでこんなに美味しいの。
日本人は、日が経たない酸味が少ないものを
韓国人は、日が経ってからの酸味の多いものを好むんだって〜
私はやっぱり日本人だなぁ。
キムチと納豆を和えてごま油をちょっと垂らして、
ご飯と一緒に海苔で巻いて食べる朝ごはんがたまらない!!
日本最高です。

お酒を飲まない日が3日続いて、なんだかとっても体調がいい。
けど、明日から週末にかけてはだいぶハードモードです。。。
結構前に、劇団ひとりがTwitterでこんなことをつぶやいていたのを思い出した。

「スマートフォンの画面を暗くしたら、バッテリーの持ちが断然良くなった。
俺も無理に明るく振る舞うのはもうやめよう。」

私は愛想が悪い方なので無理に明るく振舞うのは大事だけど、
お酒に関しては節約エコモードでいきたいと思います。。笑

明日は朝早く夜遅い水曜日〜
頑張らなきゃ(>_<。) 今日もごちそうさまでした!

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