サクふわ!自家製がんもどき

コンニチワワ。

◆サクふわ!自家製がんもどき
◆さつまいもの甘煮
◆ゴーヤと豚肉の醤油麹和え
◆鮭のあら汁

初めて自分でがんもどきを作ってみた。
うっううううまい!!!!
びっくりした。レシピ書く予定なかったので
適当で申し訳ないんだけど、簡単に覚え書き。

▼材料▼
・木綿豆腐:1丁(350g)
・ひじき:水に戻してひとつかみ
・人参:1/3本
・むき枝豆:20gくらい?適量、お好みで
・卵:1個
・片栗粉:大さじ3
・砂糖、塩:ひとつまみ

入れたい具材はお好みで変更可!
きくらげ、銀杏、ごぼうなども合います♪

▼作り方▼
1.人参は千切りにする、木綿豆腐の水を切る
※最大のポイント
キッチンペーパー+重石で十分に水を切る!!
油に入れたとき水がはねて火傷の恐れがあります
2.材料をすべてボウルにいれ、よーーーく混ぜる
3.手のひらで丸め、多めの油で両面揚げ焼きにする
※きつね色になるまで揚げる

生姜醤油でアツアツをいただくッッ!!!!!
外はサクッと中はふわっとを楽しむのじゃー
なんでこれ今まで作らなかったんだろ?
ってくらいおいしいです。
たいしたもん入ってないのに。
オススメなので是非作ってみて!!

副菜は夏と秋の融合(〃’▽’〃)
さつまいもは水200mlとみりん大さじ1はちみつ小さじ1だったかな?そんな感じで煮ましたw

ゴーヤは豚肉と一緒に、酒と塩コショウを振りかけて
シリコンスチーマーで蒸しました。
蒸したあと醤油麹を和えてできあがり。

タンパク質をプラスしたくて、
味噌汁は鮭のあら汁にしました!
一応栄養も考えてます!!

最近、姿勢矯正の整体的なのに通ってます。
なんか本当に転びやすいし、猫背だし、真っ直ぐ歩けないのが気になってw
写真も撮ったんだけど左右で骨曲がってて背骨捻れてるらしいです。ひどい有様。
週一回通わなきゃいけないのが結構つらいんだけど、
効果実感したいからしばらく続けてみよう。
飽きっぽくて飽きっぽくて、3ヶ月続けるのがしんどい。。。
仕事も私生活も何も継続して頑張れる気がしない。。。
ブログは3年も続いていてすごい。好きなんだな。
このブログは私のストレス発散になっているようです。
コンスタントに50PVくらいは毎日あって嬉しいばかり。
たくさん更新できるようにガンバリマス!

今日もごちそうさまでした♪

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