キムチチゲ鍋とチーズリゾット

おはようございます。

昨日のごはんは
◆キムチチゲ鍋

再利用して今日の朝は
◆キムチチーズリゾット
でした。

いやいや茹で卵切るの下手すぎるだろって??笑
糸で切れば上手く切れるのなんて知ってるよ😂
世の中には茹で卵切り器あるのも知ってるよ😂
なかなか買う気にならないのはなんででしょ😂
うーんでも汚すぎるから買ってもいいな笑
今度100均で買おう…

キムチ鍋を作るときには、
一番はじめにキムチを火にかけて炒め、
メイラード反応を起こさせて旨味をアップさせます。
加熱によってアミノ酸と糖が化合し褐変物質が出て?
30%も旨味アップされるらしい!
要は飴色玉ねぎと同じ原理です✋

具は白菜、ニラ、豆腐、長ネギ、椎茸、しめじ
たら、豚肉、大根、人参と野菜たっぷり!

夜の〆はうどんにして(私は我慢…)
スープを残し、
ごはんとチーズを加えてチーズリゾットに。

間違いない組み合わせ✨
美味しくいただきましたー

今日は冬を感じる寒さですね
また秋は一瞬で過ぎ去ってしまうのか…

昨日またひとつ大切なものをなくたことに気づき
始末書を書くことになるんだなぁとボンヤリ。
私には妖怪が憑いているのか…
もしくは既に私が妖怪なのか…
入社2年もしないうちに
2枚も始末書かくなんてー(T0T)
心当たりなさすぎて反省のしようがない
というのは言い訳でしかないというのも知ってます
人生結果がすべてだよね…

落ち込みモードで
今日もごちそうさまでした。

What do you think of this post?
  • もぐもぐ! (5)
  • 美味しそう (3)
  • レシピ教えて (0)
  • いいね (0)
  • 読んだ (0)
  • 微妙 (0)

2 thoughts on “キムチチゲ鍋とチーズリゾット”

  1. はる より:

    我が家も昨日はキムチ鍋でした!
    寒くなってくると食べたくなりますよね〜
    冬は鍋ネタ多めでお願いいたします(´-ω-`)笑

    1. ゆかぴ より:

      >はるちゃん
      コメントありがとう♡
      偶然♪ほんとキムチ鍋はおいしいよね!
      いろんな鍋紹介できるようにがんばるよ♪w

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください