ゆかぴ食堂*ボドゲ女子会

昨日はゆかぴ食堂に
前の会社の仲良し同期が遊びに来ました♡

◆おぼろ豆腐サラダ
◆自家製くるみパン
◆ごぼうの香り揚げ
◆鮭のテリーヌ
◆アピオスとコーンのバター炒め
◆ローストビーフ
◆えびと枝豆のピラフ

おぼろ豆腐サラダ
ごぼうの香り揚げ
ごぼうは水にさらしてアクをとった後
醤油:大さじ2、みりん:小さじ2、
すりおろし生姜に漬け込み。
片栗粉をまぶして揚げました🍀

くるみパン焼いた✌
夏は発酵が早い早い💦
助かるけど加減が難しいです(´v`)
難しさもまたいいね(´v`)

大きい皿にテリーヌを置いても
写真映えしないことを学びました。笑
鮭缶を使ったテリーヌ。
初めて作ったけど美味しくできた。
主にマヨネーズを使用しています。笑

メインのローストビーフ、
上手な色合いにできましたー!
一緒に作ったソースも大好評で嬉しい限り♪
・醤油:50ml
・みりん、酒:25ml
・赤ワイン:大さじ1
・バター:10g
・にんにく、玉ねぎ:大さじ1
(すりおろし)
こんな感じだったと思いますw

アピオスとコーンのバター炒め。
初めてアピオスという食材を買ってみました!
アメリカインディアンに古くから食べられていた野菜で、
別名ホドイモというらしい、分類はマメ科です。
小さくてほくほく。
じゃがいもというより里芋?栗?
揚げたり蒸したり炒めたり
色々使えるらしいです。
茹でたコーンと合わせてバター炒めにしました♪
珍しい野菜大好き\(^^)/

えびと枝豆のピラフを炊いた。
オリーブオイルが効いてます。

食後はラブレターというカードゲームをやりました!
2人でやったときはクソゲーだったけど、
5人でやったら面白かった!
イラストもかわいいし。
王様カード引いた時の衝撃(笑)

急遽決まったゆかぴ食堂だったけど
なんか頑張っちゃいました笑
美味しいって言われるの嬉しいねぇ(T0T)✨
なんか最近仕事のモチベーション下がってるし、
カフェのキッチンで働きたいなぁー
街の小さなパン屋さんやりたいなぁーなどと思ったり。
ずっと言ってるね。仕事内容は好きなんだけどな。
今日も本社で会議なので、群馬まで2時間移動です。
遠くて暑くてまいっちんぐ。。。
昨日楽しかった分、また頑張りますー

今日もごちそうさまでした!

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