むっちりプレーンベーグル

おはよ~!

◆むっちりプレーンベーグル
◆チキンサラダ
◆ブロッコリー
◆コーヒー

昨日の夜作った自家製プレーンベーグルです!
パンのレシピ本買ってなくて
ネットのレシピで作りました。
参考にしたのはこちら。
30分で超簡単もちもちベーグル♪
一次発酵のみのレシピに挑戦!
さすがに5分じゃなく10分おきました。

ベーグルは成形後茹でるんだよね♪
お湯に溶かすはちみつが足りず、砂糖をプラス。

200℃のヘルシオちゃんで焼くこと15分…

完成ー!!!!
もうちょっとつやつやが良かったなー
お湯に溶かす糖分の種類と量で決まるらしい。
なかなか奥が深い(´-ω-`)

断面図はこんな感じ。
むぎゅっと詰まっていて食べ応えあるー♪
ベーグルってふわふわなものでもないから
二次発酵しなくていいのかもね⭐
卵と牛乳を使用しないのでヘルシーだし!

パンこねながら、幼稚園の頃の夢が
[世界一美味しいパン屋さん]だったのを思い出した。
創作好きな私にぴったりの趣味だったみたい😊

朝から手作りパンでパワーチャージできたので
今日もがんばれそうです!
商談うまくいくといいなあ
行ってきます👋👍✌

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