しっとりチョコブラウニー

ハロー休日〜❣️
チョコブラウニー作りました🍫
美味しかったのでレシピ書きます!

▼材料(18cm角型1枚分)
・チョコレート:120g
(クーベルチュール、カカオ56%使用)
・無塩バター:80g
・牛乳:大さじ1
・卵:2個
・グラニュー糖:60g
・薄力粉:60g
・くるみ:50g

▼作り方
*オーブンを170度に予熱しておく
1.くるみをフライパンで炒る
2.チョコレートは細かく、バターは1cm角に小さく切る
3.型にクッキングシートを敷いておく
4.ボウルにチョコレートを入れ、湯煎で滑らかになるまで溶かす
5.チョコレートが溶けたら、無塩バターも入れて溶かす
6.別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
7.6のボウルに5をゴムベラで入れる
8.薄力粉をふるいにかけながら、2〜3回にわけていれる
  ゴムベラでさっくり混ぜる
9.1/3残してくるみを入れて混ぜる
10.クッキングシートを敷いた型に9の生地を入れる
11.表面をならし、残りのくるみをいれる
12.170度に熱したオーブンで15分〜20分焼く
→竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりOKです✨

しっとり美味しくできました〜❣️
私はオーブンビストロ使用していますが
ヒーターが強めなので170度15分で十分焼けます☺️
180度20分とか焼いたら焦げると思います💦
自宅のオーブンのクセは知っておくと良いです✨
ぜひ美味しいクーベルチュールチョコレートで作ってみてください!

料理もお菓子も、レシピだけじゃなくて
使う材料の質がとっても大事だと最近よく思います。
小さい頃からたくさんお菓子作ってきたけど
やっぱり板チョコより
クーベルチュールチョコレートの方が美味しいし
日清フラワー薄力小麦粉より
ドルチェっていうお菓子専用の小麦粉使う方が美味しい。
パンも強力粉で全然違うからなあ。
化粧とかもそうだよね。
どんなに高いファンデーションを使っても
つるつるでみずみずしい肌には勝てない…
素材の質ってとても大事。
質の良い人間になりたいなあと思いました。

今日もごちそうさまでした🥰

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