しっとりチョコブラウニー

ハロー休日〜❣️
チョコブラウニー作りました🍫
美味しかったのでレシピ書きます！

▼材料（18cm角型1枚分）
・チョコレート:120g
（クーベルチュール、カカオ56%使用）
・無塩バター:80g
・牛乳:大さじ1
・卵:2個
・グラニュー糖:60g
・薄力粉:60g
・くるみ:50g

▼作り方
＊オーブンを170度に予熱しておく
1．くるみをフライパンで炒る
2．チョコレートは細かく、バターは1cm角に小さく切る
3．型にクッキングシートを敷いておく
4．ボウルにチョコレートを入れ、湯煎で滑らかになるまで溶かす
5．チョコレートが溶けたら、無塩バターも入れて溶かす
6．別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる
7．6のボウルに5をゴムベラで入れる
8．薄力粉をふるいにかけながら、2〜3回にわけていれる
　　ゴムベラでさっくり混ぜる
9．1/3残してくるみを入れて混ぜる
10．クッキングシートを敷いた型に9の生地を入れる
11．表面をならし、残りのくるみをいれる
12．170度に熱したオーブンで15分〜20分焼く
→竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりOKです✨

しっとり美味しくできました〜❣️
私はオーブンビストロ使用していますが
ヒーターが強めなので170度15分で十分焼けます☺️
180度20分とか焼いたら焦げると思います💦
自宅のオーブンのクセは知っておくと良いです✨
ぜひ美味しいクーベルチュールチョコレートで作ってみてください！

＊

料理もお菓子も、レシピだけじゃなくて
使う材料の質がとっても大事だと最近よく思います。
小さい頃からたくさんお菓子作ってきたけど
やっぱり板チョコより
クーベルチュールチョコレートの方が美味しいし
日清フラワー薄力小麦粉より
ドルチェっていうお菓子専用の小麦粉使う方が美味しい。
パンも強力粉で全然違うからなあ。
化粧とかもそうだよね。
どんなに高いファンデーションを使っても
つるつるでみずみずしい肌には勝てない…
素材の質ってとても大事。
質の良い人間になりたいなあと思いました。

今日もごちそうさまでした🥰