ささみとキャベツのコチュジャン炒め

こんにちは!
昨日のちゃちゃっと晩ごはん。

◆ささみとキャベツのコチュジャン炒め
◆もやしと椎茸のナムル
◆わかめ入り卵スープ

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ささみは片栗粉をまぶして焼き、
キャベツ、ピーマン、にんじんで野菜炒めにしました。
・鶏ガラスープ:小さじ2
・コチュジャン:小さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・塩コショウ
で味つけました。
シンプル簡単で美味しいです。

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もやしと椎茸を
シリコンスチーマーでレンジ蒸しして
ごま油と鶏ガラスープの素と塩コショウであえただけ。
ごまをふって完成!
こちらもシンプル簡単で美味しいです。
昨日は冷蔵庫にあるもので、簡単メニューになっちゃいました。

昨日も客先から電話で怒られて、
明日も怒られる予定でげっそり。
腑に落ちない部分なんて山ほどあるけど、
これも修行のうちと思って耐えます(*u_u)

昨日読み終えた本がなかなか良本で、
どのように生きて死にたいか、
何を一番大切にするのかという人生の価値観をどのように定めるのか、
思わず考えてしまいます(*u_u)
なんとなくなんて生きていられないなぁ。
もったいない時間の使い方をしたくはないしね。
1年後3年後5年後10年後…と期間と目標を定めて
それに向かって前進していければいいなと思います!

…なんて、明日の仕事のことを考えたくないだけかも笑
なるようになるさという気持ちと
うまくバランスとっていかないといけないな(´・_・`)

午後もお仕事がんばります〜〜!

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2 thoughts on “ささみとキャベツのコチュジャン炒め”

  1. jamako より:

    こんにちは(*^^*)
    ご無沙汰しております~
    日々お忙しそうですね!
    世の中なんだかな~ってことのが多いですが、今の苦労もいつか糧になると信じてお互い頑張りましょう♪

    そんな中でも美味しそうなごはんを作っていらっしゃるのがすごいです♪
    コチュジャン炒め、ナムル…私でも作れそうな気がします(笑)
    シリコンスチーマーを使ったことがないのですが、使いこなせたら色々便利そうですね!
    買ってきてみようかな…

    1. ゆかぴ より:

      >jamakoさん
      こんばんは!お久しぶりです。
      コメントに気づくのが遅くなってしまいごめんなさい。。
      有難いことに、日々忙しく過ごしています。
      前を向いて頑張るしかないですね(>_< )☆
      いやー忙しさと体力のなさに甘えて
      前みたいに盛り付けに凝ったりできず…
      簡単なものしか作れていません;
      シリコンスチーマー、かなり便利ですよ!
      蒸し・茹で野菜は簡単だし美味しくできます♡是非♡

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