きょうのお弁当=1/19

おはよー!
新年初のお弁当。

◆長芋と豚肉の焼肉タレ炒め
◆ピーマンのカレーチーズ和え
◆マッシュルームの卵焼き
◆プチトマト
◆玄米ごはん

ピーマンのカレーチーズ和え
初めて作ったけどなかなか良い◎
ボウルに粉チーズ大さじ2とカレー粉小さじ1
ブラックペッパーを少々いれて混ぜておく
細切りしたピーマンをバターソテーして
軽く塩をふってそのボウルに入れて和える!
いんげんとかでもいいと思う〜😋

マッシュルームの卵焼きは、
マッシュルームみじん切りしてバターソテーして
卵で巻きました🐣美味しかった〜

来月32歳になる😇
カウントダウンが始まった。
当日の予定はとりあえず入ったから🥺
それは感謝なのだけど、
今の状況的にはどうなんだろう。
アメリカにいる姉夫婦は
32なんてまだまだ若いというけれど
日本ではもうそこそこいい年齢、
みたいな雰囲気あるよね。
人生設計的にはこんなはずじゃなかったけど
みんな未来はわかんないもんね。
数々の生き地獄から脱しただけで
御の字としようと思う☺️
絵を描いて料理して穏やかな毎日を楽しみます。

今日もごちそうさまでした!

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