おいしーヘルシー!白菜シューマイ

こんばんは!
今日は野菜たっぷりヘルシーメニューです。

◆白菜シューマイ
◆野沢菜とちくわの小鉢
◆人参と舞茸の味噌汁
◆福井県産!柿

シューマイの皮の代わりに白菜を使った
白菜シューマイです(^^)

▼材料▼
・白菜:1/4カット
・豚ひき肉:150g
・玉ねぎみじん切り:1/4個分
・片栗粉:大さじ1
・醤油、ナンプラー:小さじ1/2
・塩:小さじ1/4
・ごま油:小さじ2

▼作り方▼
1.白菜は軽く茹でる。大きいものは縦に切る。
2.豚ひき肉だけ初めに粘り気が出るまで練る。
3.それ以外の材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
4.茹でた白菜に3のタネを丸めて巻きつける
5.蒸し器で8〜10分蒸したら出来上がり
(私はヘルシオで10分蒸しました)

お好みで醤油とラー油をかけて召し上がれ!♡
美味しーヘルシーメニューでした!

小鉢は大好きな野沢菜の漬物と、
すけそうだら100%のちくわで作った小鉢。
いろいろ食べると、ちくわの味が良いか悪いかってすごいよくわかる。
こればっかりは、高いものほど美味しいよ。

デザートは柿でした。
これも、彼の実家に帰省した時に
福井のおばあちゃんが持たせてくれたもの。
なんと家で柿が作ってるんだって!
20個以上できたと嬉しがってました。
とても甘くて美味しかった✨

今日も元気に年始の挨拶まわり〜
営業で外回りして家帰ってきてご飯作るの、、
正直体力的にむちゃしんどい泣
でもストレス発散に色々作りたいというジレンマ(;;)
きっと年末年始休みでなまってて久々すぎるからだと思うけど。。。
私将来子供産んでも仕事バリバリしたいし、
旦那さんにも料理を覚えて欲しいなぁ😂などと思うのでありました。

今日もごちそうさまでした。

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