あじの開き、鶏入り五目豆、足長なめこの味噌汁

こんばんは。

◆あじの開き
◆鶏入り五目豆
◆かぼちゃのカレー醤油ソテー
◆足長なめこの味噌汁

あじの干物が割引になっていたので焼きました。
かぼちゃのカレー醤油ソテーは
多めの油(バターでさらに美味)で焼いた後に
カレー粉小さじ1、醤油小さじ2、クミン少々で味付け。
塩コショウで味を調えます。
お弁当にもよいです!

足長なめこという珍しいなめこの味噌汁。
ふつうのなめこより食感が固め。
独特のうまみ!珍しい野菜だいすき!

鶏肉をいれて旨みUPさせた五目豆。
ひじき、にんじん、鶏肉、ごぼう、大豆が入ってます。
本当に5種類の食材で作ってみました~。
こんにゃくやタケノコ、れんこんなどを入れても美味しいね。
だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖で味を付けました。
途中まで量っていたけど、その後適当になってしまった。。
ちゃんとレシピ書けたらよかったね。
大量に作って作り置きに追加~★

「つくりおき」
すごく助かるし楽なんだけど
どうしても早く消費したくなるのが難点。
毎日同じもの食べなきゃ…ってなるのが嫌ね。
アレンジできるやつならいいけど
アレンジ効かせてあんまり美味しくなくなるのもちょっとねぇ。
グルメな家庭に育ったおかげか
朝昼晩と毛色を変えて食事を楽しみたいので
私はあまり好きではないです😔
便利なので続けるけどさっ。
私のお気に入りつくりおきレシピも
また気が向いたらブログ書きます~!

今日もごちそうさまでした。

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