桜えびと玉ねぎのかき揚げ＠静岡

こんばんは！
実家に帰省中ゆかぴです

◆桜えびと玉ねぎのかき揚げ
◆鶏の唐揚げ
◆野菜サラダ
◆ムール貝のバター蒸し

今日お墓参り後に静岡の桜えび直売所に行ってきました。
生桜えびを手に入れたので、桜えびと玉ねぎかき揚げ作りました(*^^*)

さっくり揚げるコツを紹介します！！

クッキングシートを四角く切って、
その上に天ぷら粉をまぶした桜えびと玉ねぎをのせます。

この時べちゃっと置かず、
具材と具材の間に穴を開けて空気の通り道を作るのがコツ！

このまま180度に熱した油の中へ。。
クッキングシートごと沈めます。
かき揚げとシートの間に油を入れて、
ゆっくり剥がしたらクッキングシートだけ先に取ります。

ひっくり返してさらに揚げたら出来上がり♬
さっくり美味しく出来ました♡

桜えびじゃないかき揚げでも使えると思うので
ぜひやってみてくださいね〜(*^^*)

今日もごちそうさまでした！！