2018あけましてお雑煮

あけましておめでとうございます！
年始めはやっぱりこれ。

◆あけましてお雑煮
◆伊達巻
◆紅白かまぼこ

紀文のお正月セットに頼りつつ
可愛く盛り付けてみたよ～
お皿と大葉のパワーを感じる！いい感じ！

昨日の夜から準備した出汁です。
椎茸、人参、さといも、三つ葉。
お餅は今年もおばあちゃんからいただいたもの。
もちつき器でついたんだって！
去年のブログを読むと
去年は常連さんに合わせて白味噌にしたらしい。

私は静岡出身なので
焼きもち×醤油ベースのすまし汁で育ちました。
料理長は私なので私の文化に合わせていただきますw
ネットでみた全国お雑煮マップなるものが
面白かったので興味がある方はぜひ。

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これから静岡に向かい初詣です🎍
何はともあれ健康で新年を迎えられてHAPPY！
今年も元気いっぱい、よい年になりますように！

本年もゆかぴ食堂をよろしくお願いいたします🐶