３種の贅沢麻婆ランチ

今日のランチっち。

◆３種の贅沢麻婆
◆やみつきキャベツ
◆ごはん

麻婆豆腐と麻婆茄子と麻婆春雨を
一緒にした贅沢麻婆！w

▼材料▼
・ひき肉：150g
・春雨：50g
・なす；1本
・豆腐；半丁
・長ネギ：1/2本

・にんにく：１かけ
・しょうが：１かけ
・豆板醤：小さじ１

▽たれ▽
・酒：大さじ１.5
・醤油：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・顆粒鶏ガラスープ：小さじ1
・水：200cc

▽水とき片栗粉▽
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2

▼レシピ▼
１．下準備をする
　　○長ネギ、にんにく、しょうが→みじん切り
　　○なす→ひとくち大の乱切りにして水に放つ
　　○春雨→熱湯にひたして戻す
　　○たれ、水とき片栗粉を混ぜておく
２．フライパンをあたため、サラダ油を入れる
　　にんにく、しょうが、豆板醤、長ネギを炒める
３．香りがたったらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる
４．なすの水気を切って加え、たれの材料を加えて3分ほど煮る
５．春雨と豆腐を軽く切りながら加える
６．煮立ったら水とき片栗粉をまわし入れる
７．とろみがついたらできあがり！

ごはんにのせてもぐもぐ！うまー♬

ごちそうさまでした！