鶏むねとセリの塩あんかけ

ご無沙汰です。
みんな更新滞り寂しかった！？
おまたせ〜〜♡www

◆鶏むねとセリの塩あんかけ
◆かぶのあごだしスープ

白と緑の夜ご飯になっちゃった😂w

鶏むね肉とセリの塩あんかけ作ってみたよ〜。
鶏胸肉は、100mlの水、塩と砂糖小さじ1ずつの
ブライン液に漬けて使ってます。
柔らかくするためね。別に漬けなくても◎
レシピ覚書。

鶏むね肉とセリの塩あんかけ
▼材料（1人分）
・鶏むね肉：1/2枚（皮ははずす）
・セリ：1/2束
・しめじ：30gくらい

＊水：２００ml
＊鶏ガラスープの素：小さじ1/2
＊塩：小さじ1/4
＊酒：大さじ1
＊おろし生姜、おろしにんにく：各小さじ1/2
・ごま油：大さじ1
・水溶き片栗粉：大さじ1

▼レシピ
1.鶏むね肉はそぎ切り、セリは5cm長で切る
2.フライパンにごま油を熱し、中火で鶏むね肉を両面焼く
（焼き色はつけないように焼くのが綺麗＋柔らかく仕上げるコツ）
3.しめじ、セリを入れ、油が回ったら＊調味料を入れる
4.煮立たせ具材に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
5.最後にごま油（分量外）をさらっと回しかけると香りが立ちまた美味しい！

結構美味しかった〜〜〜。
冬に食べたい一品です。

かぶのあごだしスープ。
「味の兵四郎」ブランドのあごだしパック使いました。
塩分が高いのでこれだけで完成されます。美味しいです。

＊

週末、『アナと雪の女王２』見に行ってきました！！
ネタバレしない程度に勝手な感想をば。

●松たか子と神田沙也加は演技力・歌唱力ともに素晴らしい。
本当に素晴らしかった！！声にも表情があるって実感する。
目を閉じても鮮明に浮かぶ表情、を声で表現していてすごい。
これぞプロの仕事ですね。１からそうだけど、この2人の配役は最高。
楽曲に１の時のキャッチーさはなかったけどね〜
でもすごく引き込まれたしよかったです。

●映像が綺麗すぎ。
１つ１つ丁寧に描かれている雪の結晶、本当に綺麗。
１つの画面にたっくさんの雪の結晶、描くのがすごく大変そうだなーと思っちゃったよ〜。
綺麗なもの、迫力のある映画は映画館で見るのに値するね！

●クリストフの歌本当にいらなくない？態度も興ざめ。オラフの歌もいらんw
とにかく尺が長い💢
物語の構成的にいらないし、歌の内容も気に食わなかった😑w
国の危機の時に、自分のことしか考えてないってさぁ・・
まったく、浮かれてんじゃねーよって思った（口悪いw）
そんな空気読めないやつだったっけ？見損なったぞ！！（言い過ぎw）

●全体の構成の完成度に欠ける・・・。
いろんな解釈サイト読んだけど、
物語の中でなんでそれが起こってなんで解決したのか〜
というラストの解釈が人によって違っててさ。
確かにわかりにくいし製作側の意図をどう汲み取るかは人それぞれですけど
いやでもこれ子供から大人まで楽しめるディズニー映画だよね？？？
そういうスタンスじゃダメなんじゃない？？？
クリストフのいらない歌で尺取るくらいなら
そういうわかりにくいところを説明することに尽力してくれよ、などと思ってしまい
総評としては△、５段階評価だと3.0でした。
エルサの魔法に頼り切ってチートだったのも嫌だった。
結構酷評っていうねwww
大丈夫だよね、ネタバレはしてないはずw

エセ評論家マシンガントークすみませんでしたw
リアルだとこの2倍は喋ります。許してねw

今日もごちそうさまでした！