鶏とズッキーニのバタぽん炒め

昨日の晩ごはんだよー！

◆鶏とズッキーニのバタぽん炒め
◆だし巻き卵
◆トマトとオクラの味噌汁
◆キヌアごはん

キヌアごはん、プチプチ。
低糖質＋タンパク質は白米の２倍以上だからね！
ただ、これに慣れてから久しぶり白米を食べると
「白米うんめええええ！！！」ってなります確実にｗ
美味しいゆめぴりか食べたいなぁー

今日のメインは鶏とズッキーニのバタぽん炒め。
バターとポン酢だけでシンプルおいしいです。
仕上げにごまを振りました。
味噌汁はトマトとオクラにして、夏野菜いっぱい！

モニプラで当選したニッコーフーズの「豊の天然だし」を使って
だし巻き卵作りました。卵３個、だし大匙３、醤油・砂糖・みりんを使ってます。
このだしパックで取った出汁はとても美味しかった！カツオ節の他６種のだしが入っていて、かなり贅沢。
８ｇ×１０包で６２０円だったかな。１パック６２円・・・かなり贅沢。
これだけ贅沢な設計であればおいしい出汁が取れるけど、
欲を言えば、私はだしパックは食塩と粉末醤油は入っていない方が好きです。
だし汁の分の塩分を考えなければいけなくて味が決まりにくいんだよね。

お母さんの、お菓子みたいな、バターとラカンカたっぷりの卵焼きで育ったので
通常の甘くないだし巻きは大人になってから作るようになったけど
それぞれに良さがあるなー。ほかほかのだし香る卵焼きはおいしいよね。
それでもお弁当に入っている、甘くて真っ黄色の卵焼きはうれしくて大好きだったから
私がお弁当作ってあげるときは甘い卵焼きにしたい。

＊

先週の６月２０日、天赦日と一粒万倍日が重なる
暦上２０２０年最高の吉日✨皆さんどう過ごしましたか？
私は新しい家を決め、Chloéのお財布を買いました♡
ベージュのお財布は風水的にも金の気と土の気を持っていて
お金を貯めるのにも運気を上げるのにも最適なんだって！
（ほんと女性ってこういうの好きだよね・・・ていうか私 苦笑）
とってもかわいくて気に入ってる～～～うれしい♪
新しい家も、広くて綺麗で嬉しいな＾＾
何より３口コンロのキッチンが今より広いので、料理のし甲斐がある！
まぁ不安はないと言ったらウソだけどね。
何があっても、経験は財産。人生に無駄なことはないしね！
私は前に進みたいので頑張るよ。
石橋を叩いて渡ることや、
外は危険だからと幸せになれるかもしれない可能性に目を瞑って安心できる場所に居続けることが、
価値があることだと、もう思えないんだよねー。
何をどう考えたって自分が生きる意味なんてないし、どうせ生きてるなら、
少しでも楽しい、ワクワクする、と思えることして生きていたいな。
Just do it,Just do it！
私は私に言い聞かす。

今日もごちそうさまでした。