青椒肉絲、わかめの卵スープ

今日の晩ごはんー！

◆青椒肉絲（チンジャオロース）
◆わかめの卵スープ
◆ごはん−ゆめぴりか

青椒肉絲の「青椒」はピーマン、「絲」は細切りのこと。

なのに、、、

なんか、太い？？Σ(･ω･;ll)

全然糸じゃないじゃんね。笑
これは真似しちゃだめですw

まぁでも味は美味しかったので満足。

今日のレシピはシェフごはんから
陳　建太郎シェフのレシピを使用。

スープで卵を使ったので、
下味段階の卵は使いませんでした。

肉の下味に卵使ったら、もっとマイルド？まろやかな味になるのかな？
わかんないけど。

＊

今日は、桐野夏生さんの「残虐記」を読み終えました。

少女誘拐監禁事件の話。最後まで真実と嘘が明らかにならず、
毒気のある負の感情に出口がなくて、すごい後味が悪い…
監禁解放後の少女が想像・妄想で自我を保つという行為。
今度は小説を読み終えた私が真実への想像と妄想をしてみるけど、
やはりそれには出口がなく、その想像さえ能天気な私には重すぎるみたいだ。。。

次は何の小説を読もうかな。

今日もお疲れ様でした。