えび餃子、プチトマトと豆腐の卵とじ

こんばんは！

◆野菜餃子とえび餃子
◆プチトマトと豆腐の卵とじ
◆中華風野菜スープ

定期的に食べたくなる餃子！
普通の野菜餃子と、
それにむきえびを入れたえび餃子を作りました。
えび入りの方が美味しかった〜
今日は餡に水に戻した干し椎茸を入れて！
出汁が出て美味しくできました✨

くずした豆腐と、プチトマトを卵とじに。
だし醤油と酒とごま油でシンプルに！
かいわれを散らしたの正解だった♡

水で戻した干し椎茸〜
もったいないので残りはスープに。
小松菜と人参をたっぷり入れて
鶏ガラで簡単に仕上げました。

＊

今日はねーーー
すんごい気分がいいです！！！
なんでかって、
明日私の大好きな料理家
笠原将弘さんオーナーの日本一予約の取れない店
「賛否両論」に行けることになったから！！！！！！
ずっとずっと夢見ていた賛否両論…
まじで食品メーカーさまさま。
部長が色々やって下さったの（；＿；）♡
あーもう今日眠れないかも。笑
思う存分堪能してきます！！！

今日もごちそうさまでした♡