重曹が決め手のエビチリとニラ玉

やっぴー！みんな元気？
商談終わって1時間かけて会社に戻っているよ😇

◆エビのチリソース炒め
◆ニラ玉
◆ピリ辛くずし豆腐
◆くらげときゅうりの中華サラダ

なんかこの前もエビチリ食べてたけどw
今度はちゃんとした海老から作ったやつ〜。
ポイントは背ワタと殻を剥いたえびに
小さじ2の重曹を溶かした水500mlで
①洗う②新しく作った重曹水15分くらい漬ける！！
ぷりぷり度合いが違うよ。
加工されたえびばかり食べていると本物の味わからなくなっちゃうからね。😼
干し椎茸もいれて、旨味抜群💕

ニラ玉。
こちらも美味しくできたよー！
私はオイスターソースを効かせたのが好きです。
お店で食べても自分の方がおいしいと思っちゃう笑

ピリ辛くずし豆腐と
塩くらげときゅうりの中華サラダ。
ビール進むメニューに仕上げてみました！！

＊

これは仕事帰ってきてから
ヘトヘトの中作ったメニューたちなんだけど
なんかそのヘトヘト具合が懐かしくなった笑
結婚してた時は頑張り屋さんだったからなー。
1人でも夜ご飯作るけど
こんなに頑張らないから😂😂
自炊は安くて美味しくて栄養満点で、
いいことばかりなのだけど
唯一体力だけが課題なのよね。
自分は体力ある方だと思うんだけど
いまいち自分の体力の限界を把握できてない傾向にあるな😥
ちょっとムチを打って無理すれば
キラキラした世界が見えると思うと
暗示をかけて無理しちゃう、、。
小さな無理が祟ってぶっ壊れる😇
頑張らない自分も他人も嫌いなの😇
うひょー自分にも他人にも厳しいー！
そんな私を「自分を見ているようだ」という人は
みーんな40オーバーなので
私はまだ葛藤の時代なんだろうな。
毎回自分語りばっかしてすみませんww
今日もごちそう様でした！