醤油麹チキンとブロッコリーの生姜炒め

こんばんは！

◆醤油麹チキンとブロッコリーの生姜炒め
◆こっくりしめじのせ冷奴
◆とうがんの味噌汁
◆ごはんゆめぴりか

なんか前とかぶっちゃった。
醤油麹に漬けといたチキンとブロッコリーを
酒・みりん・生姜で炒めたよ。
醤油麹を醤油の代わりに使用することで
減塩効果を狙ったわけだけど、
さらっとした食べあたりになっちゃった。
これはこれで美味しいけど、
やっぱりご飯の進む味には醤油が必要不可欠なんだなと改めて。

しめじの煮物を作ったら
煮詰めすぎて味が濃くなってしまったので
急遽冷奴にのせることにしました。
そして煮詰まったので
パン作りで余った溶き卵も入れてみた。
より濃厚にこっくり味になりました。
冷蔵庫にある余り物でもう１品とはこのことです。

＊

お盆休みもあと1日、
家にPCがあると、会社携帯にメール転送してると、
つい仕事を進めたくなっちゃうのでだめだね！
まぁ仕事に追われてる感覚じゃなくて
好きでやってるからいいのか。いいよね。
休み明けの仕事も全然嫌じゃないしね〜。
食品メーカー営業、天職かな笑

今日は本屋でドラえもんの塗り絵を買いました。笑
絵の具で塗ってもみたけど、
繊細に塗りこみたい欲が強いらしく、
やっぱり色鉛筆が好きだなってことがわかった。
暇な時間を使って自己満足の世界を突き詰めたいと思います。

明日は日帰り福井です。
途中下車金沢で美味しいもの食べられたらいいな〜♡
今日もごちそうさまでした！