辛旨辛辛旨！！スンドゥブチゲ

夕方だからごきげんよう🌇
今日は飲み会だけど、
ストックがあったので電車でブログ書きます🚃

◆辛旨スンドゥブチゲ
◆タッカルビ
◆キャベツと韓国海苔のサラダ

なんか最近韓国料理作ってないなーと思って
作ったスンドゥブチゲ。
暑い夏だからこそ食べるのよ！
と意気込んで作ったはいいものの、
参考にさせていただいた楽天レシピが
予想以上に本格的だった…
辛旨 本格的 スンドゥブチゲ レシピ・作り方
実際この通り作って気づいたことメモします。
●粉唐辛子大さじ1
めっっっちゃ辛いです。
辛さはここで調節すべき。
●え、水100mlでほんとにいいの？と
思うでしょうが、野菜から水分でるので大丈夫！
煮込むうちに水分が増えるよ。
●ダシダ大さじ2って多くない？と
思うでしょうが、大丈夫！
それほどしょっぱくはなりません。

まさに辛旨！！
「かっ…辛！えっでも旨い！辛い辛い！辛い！！！いやでも旨い！」
ってほんとに言っちゃったよ😂
舌のしびれる辛さってなかなか
自作創作レシピでは作れないよね😂
ドMなアナタはぜひレシピ通りに作ってみてね💓笑

タンパク質がないのでタッカルビ(鶏カルビ)と
野菜プラスでキャベツと韓国海苔のサラダ。
タッカルビはさすがに辛く作れなかったw
鶏モモ肉にコチュジャン・醤油・酒・砂糖、
それから白すりごまをもみこみごま油で焼きました。
プラス粉唐辛子を最後に。。
でもちょびっと。パラパラ。
スンドゥブが辛すぎてむしろ甘く感じたな…

唐辛子も白ごまもたくさん使う韓国料理💕
カプサイシンもゴマペプチドも豊富に摂取して
少しは若返りできたかなぁー😅😅
シミそばかすが目立ってきた気がして
かなしいアラサーのお肌😭💔
生活習慣が肌に出るので色々気を付けていきたいです💦

＊

今日のお仕事は
色んなメーカーのうどんを食べまくって
生意気に評論家ぶる仕事でした＼(^o^)／笑
10種類くらい食べたかな。
うどんばっかり。めんつゆも飲む笑
デブまっしぐら～～～！！
でも仕事は楽しかった～～！！

コンビニやスーパーで
美味しいものが安く買えてさ、
日本はすごい国だなぁと
改めて感心するよ(何様)
ただ、やっぱり大量の食品廃棄は問題だよね😢
目が慣れちゃったけど、
今後人口も少なくなるし
業界を挙げて考えるべき問題だと思います。
グローバル化進まない鎖国の血族ニッポン！
なんてね(´-ω-`)

今日もごちそうさまでした♪