菜の花の豚巻き

昨日の晩ご飯です〜

◆菜の花の豚巻き
◆きざみあらめとツナごぼうサラダ
◆切り干し大根の煮物
◆里芋と青さの味噌汁

菜の花の豚巻き作りました〜！

▼材料（2人分）
・菜の花：1束
・豚バラ：200g
・片栗粉：少々
▽たれ（合わせておく）
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2

▼作り方
1.菜の花をさっと茹でる（30秒〜1分）
2.豚肉3枚ほど広げ、片栗粉をパラっとまぶし、
水を切って半分に切った菜の花を巻く
3.フライパンにサラダ油（分量外）をひき、
菜の花を巻いた豚肉を巻き終わりを下にしてカリッと焼く
4.合わせたタレを注ぎ入れ、全体に絡めるよう少し煮詰めて出来上がり

菜の花の辛み？苦味？と甘辛たれがいいバランスです。
甘辛たれ美味しくできた〜♡
そして私思ったんですけど、、、
私、菜の花あんまり好きじゃないやw
青くて苦くて脆い😱（みたいな映画あったよねw）

副菜は
切り干し大根とごぼうと人参の煮物と
きざみあらめとごぼうと人参のツナサラダ
同じような具材なのに全然違う味で美味しい〜♡
すごくヘルシーな副菜たちです。
きざみあらめは伊勢旅行に行った際に購入した昆布の一種です！
ひじきのように使えるけど
ひじきより味にクセがなく美味しかったな！
まだ余ってるのでそちらは煮てみたいです。

＊

この前行った面接、通った✌️◎
次最終面接の連絡が来て、業務内容はいいんだけど
勤務時間11時〜20時ってどうなんだろうなー。
定時に終わっても家着くの21時か、、
結構仕事に生きる感じにならない？w
平日飲みに行くのも無くなったからまぁいいのかな。
でも朝活できるっていってもたかが知れてるしなぁ…
と思うと悩んでしまうな。
まぁ受かってから悩めって話なんですけどね😅（←これいつも
それと同時に引越しも…
次はどこに住もうか悩んでて、
この前近辺の駅を自転車で視察に行ったら
結構いい駅見つけたかもしれない💕
商店街と激安スーパーが近いと高ポイントだね😂
1年に1回引っ越すとか、普通に疲れるんですけど…😂
1歩1歩前進してると思うしかない😭

今日もごちそうさまでした。