茶碗蒸しと天ぷらそば

こんばんは！
2017年12月31日大晦日
定番の年越し蕎麦で締めます。

◆茶碗蒸し
◆天ぷら(えび天、まいたけ天、大葉天)
◆年越しそば
◆野沢菜漬け

◆手作り茶碗蒸し(2人分)
・卵:1個
・だし汁:1カップ
・みりん:小さじ1
・薄口しょうゆ:小さじ1/2
・お好きな具材
(三つ葉、干し椎茸、鶏肉、ぎんなん等)

しっかりザルで濾すことがポイント！
だし汁に干し椎茸の戻し汁を加えて
ワンランクアップの味を目指しました。
ヘルシオの茶碗蒸しモードで25分くらい蒸すだけで
簡単にできたよー(*´∇｀*)

年越しそばには
紅白かまぼこと三つ葉をトッピング。
正田さんのめんつゆは醤油の主張が強め…笑

今年は自分で天ぷら揚げたよ＼(^^)／
海老とまいたけと大葉の天ぷら。
仕事で散々天ぷら食べた１年でした。。。
おかげさまで天ぷら揚げるのは
前より上手くなったかな(^^;笑
大晦日らしい晩ごはんでした♪♪

＊

2017年は、仕事仕事仕事の一年でした！
8月には初出張で北海道に行き
9月には大阪に行き、、仕事だったけど
めっちゃ楽しかったな～！めっちゃ飲んだな～！笑
色んな人に会えて刺激をもらえる営業の仕事と
アイディアを生かせるクリエイティブな食品業界…
ホントに楽しい１年でした😊😊💕
来年も、より一層仕事に精を出したい！！
影響力のある仕事をしていきたいです。頑張ります。

個人的な目標は「おしゃれになる」だったけど
前よりは気を使えるようになった気がするよ！
UNITED TOKYOというブランドに出会えたおかげかな✨
一生懸命働いて、いい洋服を着たいという気持ちになりました。。

2018年はどんな１年になるかな。
一応希望としては、好きな運動を見つけたいかな笑
水泳もマラソンもやっぱり続かなかったから…😅笑
傾注できる習い事を始めたいです。
ボルダリング？ホットヨガ？キックボクシング？
わかんないけど笑
オススメあったら教えてください。

営業の仕事は頑張りながら、
ゆかぴ食堂ブログ更新も続けていきたいです。
食事から季節を感じていきたい🌸🌻🍁❄
来年もよろしくお願いいたします！
たくさんもぐもぐ！押してくださいね😳💕

＊

紅白みてます。林檎ちゃん最高だった♡
今年出たカルテット「おとなの掟」と
「人生は夢だらけ」心の底から好き！
きっと私の人生のテーマソングになるな。
名曲と共に、
皆さまよいお年を～！