自家製もつ煮、豚肉と大根の葉の卵とじ

こんばんは( ･×･)
３連休あっという間だね。

◆自家製もつ煮
◆豚肉と大根の葉の卵とじ
◆大根の味噌汁
◆ごはん

今日はもつ煮を作ってみました(^^)
ネギと酒と煮込んでもつの臭みをとりました！
柔らかくおいしくできたよ〜
染み染み大根もいいね！

大根の葉はもったいないのでさっと塩ゆでして
醤油と酒で下味をつけた豚肉と一緒に炒めました！
ふんわり卵とじ♬味付けはシンプルに醤油と塩で！

＊

引越し荷造り、めんどくさすぎるよ〜！
大方終わったけど、食器とか食材は
やっぱ直前にやるしかないのかな。
それか全部やっといてずっと外食？
それもやだな〜
今週土曜は出勤日だし、
正直全っ然余裕ないです(* ´_ゝ`)
引越し費用も何十万とかかるしねえ…
大変なのは今だけと思ってがんばらなきゃ。
３連休遊びすぎて逆に疲れた笑
今日は早く寝ようと思います。

今日もごちそうさまでした！