自家製なめたけのゆず胡椒スパゲッティ

こんにちは！
土曜のおうちランチは
お箸で食べる和風パスタ＼(^^)／

◆自家製なめたけのゆず胡椒スパゲッティ

えのきとブナピーの自家製なめたけ♪

200gのきのこを深い鍋にいれます。
大さじ4の酒で蒸し煮にしてから、
大さじ3の醤油、みりん
小さじ2の砂糖を加えてさらに煮ます。
ぬめりがでてきたら
大さじ1の酢を加えて
水分がなくなるまで煮たら出来上がり～～！

砂糖はきび砂糖、お酢は黒酢で作りましたー

茹でたてスパゲッティをフライパンにうつし、
なめたけの調味液+ゆず胡椒と和えて
食べやすいサイズにカットした水菜もIN！
最後に、自家製なめたけと海苔をトッピングしたら
でっきあがりいい～～！
よーく混ぜて召し上がれなの＼(^^)／

思い立って作ったなめたけ♡
めちゃくちゃ簡単だし早く出来るしこりゃーいいね！
濃い目の味付けなので
ごはんにのせて！大根おろしにのせて！
楽しみたいと思います*

今夜はアナ雪地上波初登場ということで
とっても楽しみ！るんるんご機嫌なのー＼(^^)／
午後はプールいってちびっこに紛れてガチ泳ぎしてきます。笑

今日もごちそうさまでした！