節約ちらし寿司

こんばんは！
今日のごはん。

◆ちらし寿司
◆なめこの味噌汁
◆小松菜と油揚げの煮浸し
◆冷奴

今日のメインはちらしずし！
白だしを存分に使って作りました。

▼酢飯▼

・お米：2合
・酒：大さじ1
・昆布：1枚
⇒すこし固めに炊く。

▽合わせ酢▽
・純米酢：50ml
・砂糖：大さじ2
・塩：小さじ1弱
⇒炊いた米に混ぜて冷ます

▼具材▼
▽むきえび＆人参＆れんこん▽
・水：150ml
・白だし：大さじ1
・みりん：大さじ1/2
⇒煮立てて具材に火を通す。煮汁につけて冷ます

▽サーモン▽
好きなだけ入れてね
⇒斜め切りにする

▽豆苗▽
・豆苗：1/2束
・塩：ひとつまみ
・白だし：小さじ2
・水：小さじ2
⇒揉み込んでおく

▽錦糸卵▽
・卵：3個
・白だし：大さじ1
⇒薄く焼いて細切り

粗熱がとれた酢飯と具材を混ぜ合わせて飾り付け！
最後にいくらのかわりにトマトをのせて出来上がり～

ん〜改めていくらって高いんだね～泣
別に好きじゃないからいらないけど、
やっぱり見ため的にはほしかった！
ので、トマトで代用…いいもんトマトの方がおいしいもんね。

今日は白だしを存分に使ったけど、
ほんと何作っても美味しいなぁ。
ちなみに煮浸しにも使いました。
今までだしをしっかり取っていたけど、
簡単でおいしいからハマってしまいそう…
こうやって人は怠けていくんだなぁなんて。

＊

明日は有休とって
税務署と警察署に野暮用を済ませてきます〜
お久しぶりな方々とのランチも楽しみだなぁ
有意義な有休にしないとねっ

今日もごちそうさまでした♡