真たらのカレーパン粉焼き

こんばんは！
今日から怒涛の新年会シーズンが始まるまでは
暴飲暴食リセット期間だよ。

◆真たらのカレーパン粉焼き
◆アボカドマカロニサラダ
◆紅白かまぼこ
◆伊藤ハムのローストビーフ
◆かぶと油揚げの味噌汁

真たらのカレーパン粉焼き！
真たらの水分をとって、
カレー粉と塩、カルダモンなどの
スパイスを塗り込んで少し置きます。
（私はこの状態で一晩寝かせました）
小麦粉→溶き卵→パン粉をまぶして
オーブングリルで15分焼きました！
カロリーが気にならない場合はこのまま揚げればフライになります♪
さらにマヨネーズやタルタルソースなどもとっても合います！
お弁当にもぴったりな一品。

アボカドマカロニサラダは
アンチョビとレモン、オリーブオイル、クレイジーソルト。
ほんの少しのポン酢がいい感じです。
今日の食卓の炭水化物はこのマカロニとパン粉でした笑

紅白かまぼこと、
貰い物の伊藤ハムのローストビーフ。
既製品は楽ちんだよね。
やっぱり手作りが好きだけど、うまく共存していきたいです。

かぶと油揚げの味噌汁。
久々の味噌汁はほっとするね。
無事今日もそろそろ終わりだよ。
今日もお疲れ様でした。
と、大親友のミソコとダシオが語りかけてくるようね。

＊

今年も年賀状がたくさん届き、
去年結婚式を挙げた２人の幸せそうな写真、
家族写真、子供だけの写真といろんな笑顔が閉じ込められていて
結婚とは・・・家族とは・・・に思いを馳せがち。
学生の頃は同じような環境で生活をしている友達が多く
気軽に相談もできたし共感も得られたけど、
大人になって多種多様な生き方にコマを進めていって
はっと気づいたら同じ境遇の人なんて誰もいなくなっちゃったなぁ。
今思えば学生の時からそんなもの幻覚だったわけだけど。
その事実を認めて早く諦めないと、と左脳ではわかっているのに、
いやでももしかしたら、わかってくれる人が何処かにいるかも、
と右脳が諦めてはくれないんだろうなぁ。
あと何年生きたら、この葛藤から解放されるんだろう。などと
ここまで考えて、もはや考えても仕方ないことに気づいたので
お風呂で体を温めて寝ようと思います。
この人生は夢だらけ！

今日も御馳走様でした。