牛肉厚揚げのすき焼き風、菜の花の白和え

外に出たいねー。
そんな今日のお昼。

◆牛肉と厚揚げのすき焼き風
◆菜の花の白和え
◆酢キャベツ

なんか牛肉が食べたくて…
厚揚げと長ネギと一緒に煮ました。
ふるさと納税でもらった美味しいみりん大さじ3と
砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3とだし汁50ml
美味しくできたー♬
生卵のせてすき焼き風にしていただきました。

最近毎日食べている酢キャベツ。
ちょっと飽きたので粒マスタードを絡ませて。
ハマりそう。千鳥のお酢がまたおいしいんだー
結構高いけど、高い価値あるなぁって感じ！

季節感を意識して菜の花を買った。
にんじん・油揚げ・しいたけ・こんにゃくを
あわせて白和えにしたよん。
だしとみりんと醤油で煮て味を付けた後、
水切りした木綿豆腐と、
みそ・醤油・みりん・ごま・砂糖で味付け。
レシピよりだいぶ味を薄くしたけどいい感じ。
塩分は太るからね！気を付けないと。

＊

在宅勤務でずっと引きこもりの毎日。
家にいていいことと言えば、
私の作る栄養たっぷり美味しいご飯が
3食食べられることくらいｗ
やっぱり外食は食べ過ぎる。普通に量が多いんだな。
1人だと禁酒もつらくないやー。
これを機に痩せないかな…と
ぼやく前に筋トレします！
最近の楽しみはTwitterで庄司から始まった
＃ギャグリレー　です。
東野のやつ笑っちゃったwお笑いって素敵。
私も一個くらい一発芸欲しい。（ぇ
仲間由紀恵を極めるか・・・笑

今日もごちそうさまでした。