水切り豆腐のカプレーゼ、目玉焼きアンチョビキャベツ添え

おはようございます。
今日の朝ごはん。

◆水切り豆腐のカプレーゼ
◆目玉焼きアンチョビキャベツ添え

昨日の夜、豆腐を水切りして寝たので
それを使ってカプレーゼに。

エクストラバージンのオリーブオイルは
こうやって使うのが一番美味しいよね〜

目玉焼きには、
アンチョビで味付けしたキャベツを添えて！
朝から彩り豊かで幸せ。

今日もひどい満員電車( ；∀；)
お仕事行ってきます！