手羽元とちぢみほうれん草のポトフ

こんばんはー

◆手羽元とちぢみほうれん草のポトフ
◆しし唐ときのこのマリネ

旦那氏メニューは、
+メンマときゅうりのラー油和え(昨日のつくおき)
+玄米ご飯
です！　

昨日のごはん、
手羽元となすのてりてり煮で
出た骨を洗ってもう一回ダシをとってポトフに！
手羽元の骨は水で洗って鍋にうつし、
水をいれて10分火にかけます。
火からおろしたら、バスタオルやアルミでくるんで
一晩保温させてダシを抽出しました！
だしをしっかりとると、白ワインと塩コショウで味が決まるからヘルシー✨

手羽元は大パックを買ってあったので具材に。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、
そして！大好きちぢみほうれん草＼(^^)／💕
冬季限定、ちぢみほうれん草本当に美味しい！
普通のほうれん草より甘味が強くて味が濃い！
炒めても美味しい。大好きです。
ゆで卵を飾って完成です。あったまるー！

しし唐とえのき、チャーシューをマリネに。
バター、ピクル酢、薄口醤油を使いました。
ピクル酢というのはもらいもので
飯尾醸造の富士ピクル酢ってやつです。
富士、なんてつくから静岡かなーと思ったら
飯尾醸造京都だった。京都かーい！
ほんと酸っぱいからこれだけだと酸っぱすぎちゃう。
調整して使ってます～。

＊

はー、今日も１日疲れた。頑張りました。
明日は大学時代のサークルのOBライブに行きます。
私は出演こそしませんが、
みんなが承認欲求を満たしていて羨ましいので
白いクリームチーズパンと、
白いチョコクリームパンの2種を焼いて
一個100円でこそこそ売ることにしましたww
なかなか美味しかったので、これなら売れるはず…！
100円だから、これよりはちょっと小さめにしようかな～。
はちみつは秋田にある養蜂場のアカシア蜂蜜だし、
バレンタインで余ったクーベルチュールチョコレート贅沢に使っちゃう。
強力粉は春よ恋だよー！
材料こだわりまくりんぐ、無添加自家製パンだよー！(宣伝)
作れて限定で20～25というところでしょうか。。。
売り切れるかな。。。
残ったらムリヤリ買ってもらお。。。笑
予約がすでに3個入っているのうれしいw
ただ見に行くだけより俄然楽しみになったぜー！
明日も楽しも！！！

今日もごちそうさまでした！