切り干し大根とじゃがいものカレー炒め

約３時間のサービス残業を終え
完全にロマンティックお疲れモードに達した
私の今日の晩ごはん。笑

◆切り干し大根とじゃがいものカレー炒め
◆焼き鮭
◆わかめと豆腐の味噌汁

▼材料▼
・切り干し大根
・じゃがいも
・にんじん

▽たれ▽
・カレー粉：小さじ１
・しょうゆ：小さじ１
・酒：大さじ１
・砂糖：大さじ１／２
・切り干し大根の戻し汁：大さじ２

・塩こしょう：適量

▼レシピ▼
１．切り干し大根を水で戻す
２．材料を細切りにする、たれを混ぜておく
３．フライパンを熱しサラダ油を入れ材料を炒める
４．あらかじめ混ぜておいたたれを入れる
５．味をみて塩こしょうで仕上げる

できあがり。

これからの年度末の忙しさを乗り越えられる気がしません！！
お金が出ればやる気になるとかそういう問題なのかなぁ
世知辛い世の中だ。。。

今日もごちそうさまでした。