マグロの血合いステーキ

今晩は貧乏めしでっすw

◆マグロの血合いステーキ
◆ほうれん草のパルミジャーノ・レッジャーノ和え
◆豆腐とワカメの味噌汁

今日は節約メニュー！
マグロの血合い340gで200円が128円に値下げされていた！！
嬉々として買ったマグロの血合いでステーキ作りましたん。

■下処理
・マグロはよく水洗いする。
・酒を大さじ１と生姜ひとかけら入れたお湯で３〜４分湯がく。
・水からあげたら塩と酒をふり１〜２分おいて、水気を切る。

■漬け込む
・醤油大さじ２、酒大さじ１で漬け込む。生姜入れてもOK！
☆マグロは340gでした

■焼く
・焼く前に常温に戻す
・油を引いて、片面焼いたらひっくり返し、
酒とみりん大さじ1ずつ入れて蓋をして蒸し焼きにする
・お好みで味を調節する（醤油を足したり）！

ちゃんと下処理すれば
臭みもなく美味しく食べることができます。
調味料入れても一食80円以下とは思えないクォリティに感激！！

ほうれん草のパルミジャーノ・レッジャーノ和え。
ほうれん草を茹でて、
オリーブオイルとバジルソルト、パルミジャーノ・レッジャーノチーズを和えました。
あとアクセントに砕いたナッツもパラパラと〜

＊

今日は髪色を変えました〜♪
水色が入ったグレーになった！透明感あっていい感じ◎
帰りに最寄りのBOOK OFFに寄ったらなんと潰れていた…(;_;)儚い。
仕方ないので行ったことない道お散歩して帰ろ〜と思って
てくてく歩いていたら思いの外歩きすぎて迷ってしまい、
10分で帰れるところ30分かかりました^^;）
まだ残る冬の風の中に春の匂いを感じ（花粉とともに）
こんな時間も悪くないなぁと思った次第でございます。
今はねー平成ヒットソングスを見ながら梅酒をひとり嗜んでいます。
音痴なのにカラオケ行きたくなっちゃうね〜イェイェイェイ♪
やば、梅酒一人で開けそう・・・

今日もごちそうさまでした！