パリッと春巻き
こんばんは!
◆春巻き
◆小松菜の卵中華スープ
◆からすみと豆腐、水菜のサラダ
時々食べたくなる春巻き。
四角いのは、皮が余ったので
スライスチェダーチーズを巻いてみました。
今回はモランボンのホームページのレシピで
作ってみたんだけど、、、
うーん!物足りない。
やっぱりオイスターソースいれないとだめね。
砂糖と醤油、鶏ガラスープの素だけでは
旨味が足りないような気がしました。
普段食べ慣れているのがグルソーたっぷりだから
こう感じてしまうのか。。
化学調味料恐るべし。
*
日曜日10km走ってから、
もう3日目だというのに筋肉痛止まりません。
ふくらはぎ太ももが死んでて階段苦行生活。
普段から筋トレしてる人はこれを感じながら生活してるのか
と思うと本当にすごい。
でもまぁ私生きてるなーって感じはするな(?)
あともう少しで12月、今年も終わりです。
忘年会シーズンだ~。
11月飲み過ぎたのでもうすでにいらなくなってる笑
3日お酒抜いただけでかなり身体調子いいし
お酒ってほんとただの毒水なんだな。
脳の機能を鈍らせるんだからそりゃそうか…
そうはいっても12月もなかなか飲む機会が多そうです。
思わずお酒に飲まれがちですが
お水に助けられながら肝臓を守っていきたいです…
今日もごちそうさまでした!
春巻をパリっとあげるコツはありますか?時々しなっとあがることがあるんですけどもぉぉ😭😭😭
先生教えて❤️
>かかかかかすさん
パリッとするコツいろいろある!
①具材の水分をよくとばす
(汁気がなくなってから水溶き片栗粉をいれる)
②具材は粗熱がとれるまでしっかり冷ます
③具材を入れすぎない、ふんわり巻く
③巻いたら時間を置かずにすぐ揚げる
たぶん①か②かな~と思うよ!試してみてね
先生どうもありがとう😭❤️❤️
熱々のまま包んでたよ、、www
それですね?www
具材の水分を飛ばすことも全くやっておりませんでした😱
次回はそれらを心掛けてチャレンジしてみます❣️❣️
>かかかかすさん
ま、冷ますの待てない気持ちはわかるよ(笑)
変わったらいいな、試してみて感想おしえてね💕