チキンとズッキーニのトマト煮込み

こんばんは！
晩ごはんの時間です～

◆チキンとズッキーニのトマト煮込み
◆まるごと玉ねぎのスープ
◆長野県産こしひかり（飯山みゆき米）

今日のメイン。チキンとズッキーニのトマト煮込み！
近所の八百屋でズッキーニ１本８８円だったので作りました。
トマトと玉ねぎも併せてじっくりことこと煮込んで。。。
非常においしくできました！
余ったスープはミネストローネにしちゃいます～♬

玉ねぎまるごと１個ごろんと入ったスープ。
煮る前電子レンジに５～６分かけたので
あまり時間をかけずにできました。

今日のお米は長野県こしひかり～
こしひかりはゆめぴりかより固めで歯ごたえがあります
美味しくて満足なお米でした♪

ごちそうさまでした！