キャベツたっぷりグラタン

こんばんは。
今日は無理やり手伝わさせたお料理ｗ

◆キャベツたっぷりグラタン
◆アンチョビトースト
◆あさりとセロリのアンテレージョ風スープ

軽くキャベツを茹でて、絞って炒めてグラタンにしてみた。
キャベツが１個半あるけど、冷蔵庫が小さくて入らない。。。
他にはたまねぎとハムとマカロニをいれたよ。
割引で買ったアンチョビソースは、
そのままパンに塗るにはしょっぱすぎました。
炒めたり他の何かと混ぜなきゃだめそうだ。。

最近登場回数の多いマッサで
あさりとセロリのアンテレージョ風スープ。
アンテレージョ風炒め（蒸し？）がおいしそうで
あさりを買ったんだけど、バランスを考えスープにしました。
あさりの出汁が非常にいい味！白ワインとマッサで◎
マッサについてはこちらに詳しく書いています。

＊

あーなんだかねむいな。疲れたな。
働きながら式の準備ってできません。
土日はどんどん予定入っていくし。
川越マラソンの準備は着々と進めているのにねw

それにしても、昨日の飲み会は強烈だったなー
お肉屋さんってすごい世界なんだなあ
バリバリ営業マンの上司、いのちを削っている感じがしました。
子供はこういう姿を、小さい頃はそこまで尊敬できないかもしれないけど
大人になって自分で働いて、こういう「お父さん」たちの姿を目にすることは
非常に大事だと思った。働くってとっても大事だ。

今日もごちそうさまでした。