ひき肉のれんこんはさみ焼き

おはよう。
昨日の晩ごはんです。

◆ひき肉のれんこんはさみ焼き
◆ピリ辛マッシュポテト
◆おかかクリームチーズ
◆キャベツ、ブロッコリー、トマト
◆大根と人参の味噌汁
◆ごはん

ワンプレートに夢がつまってる。
ひき肉のれんこんはさみ焼き
とても久しぶりに作りました。
簡単でとても美味しい。

▼ひき肉味付け
・塩コショウ
・砂糖:小さじ1
・醤油:小さじ1
・生姜:ひとかけ
・卵:1個
・片栗粉:大さじ2

▼たれ味付け
・酒、砂糖、みりん、醤油:大さじ1
たまり醤油を使いました。

こってりしてごはんに合います！

11月、新米の季節ですね♡
ふるさと納税で北海道由仁町から届いた
新米のゆめぴりか！
私はコシヒカリより柔らかくて好きです。
ぺかぺか輝く新米が大好き。
しあわせだな、、
日本人最高！を噛みしめる。

＊

ピリ辛マッシュポテトは
来月参加させてもらうイベントの試作で作りました～
この度バーガー大学というイベントに
シェフとしてゲスト参加させていただくことになりました♡
ハンバーガーを食べながら学び合おうというイベントです。
我ながらざっくりした説明すぎる！怒られちゃうごめんなさい！！ｗ
とても素敵なイベントなので是非HPチェックしてみてくださいね。

今はどんなバーガーにするか構想を練っているところです。
せっかく醤油メーカーに勤めているので
和風で醤油を使ったバーガーにしようと思っているよ♡
ゆかぴ食堂としては２回目の出店イベントわくわくするー！
ご興味ある方はぜひコメントやご連絡くださいね。

今日もごちそうさまでした(^^)