さんまの蒲焼缶×ねぎたっぷりチヂミ

こんばんは〜。
今日の晩ごはんだよ。

◆さんまの蒲焼缶×ねぎたっぷりチヂミ
◆水菜とトマトの和風サラダ
◆塩豚の野菜スープ
◆三つ葉と生姜の炊き込みごはん

本日のメイン。
レタスクラブニュースより
さんまの蒲焼缶でねぎたっぷりチヂミを作りました。
レシピはこちらから。

ごま油が香ばしくて
なかなか美味しかったよ。

豆腐と水菜の和風サラダ。
トマトトッピングね。
レシピはこちらから。

めんつゆと鰹節とごま油って
美味しくないわけない。

三つ葉と生姜の炊き込みごはんと塩豚の野菜スープ。
スープには韓国を意識してダシダを使用しました。
炊き込みごはんは、しっかり浸水させたお米２合に対して、
・生姜：ひとかけ
・酒：大さじ２
・醤油：大さじ１と1/2
・出汁昆布
残り足りない分水を入れて２合分にして炊きました。
最後に三つ葉を混ぜて出来上がり。

なかなか美味しかったよ。

＊

今日は１日家に居たんだけど、暇で暇でしょうがなかった。
ハワイの本読む、煩悩の落書きする、料理レシピを探す、
漫画読む、ネットで欲しいもの探す、などして時間を潰してみるも
どれもピンとこなくてダラダラ無駄な時間を過ごしてしまいました。。。
やはり休日はお出掛けしたいです。外には発見がいっぱいあるもの。
私は絶対に専業主婦できないな。きっと発狂すると思います。笑

そんな中、本日の大ニュースは
我が家のダイニングテーブルが完成したことです。
全部旦那さんプロデュース。
なかなかおしゃれでテンション上がります。
理想のインテリアまであともう少し（らしい）。
お金ってありがたいね。

今日もごちそうさまでした。