さばの味噌煮、めかぶと油揚げの和え物

今日の晩ごはん。

◆さばの味噌煮
◆めかぶと油揚げの和え物
◆かぶとにんじんの味噌汁

わわわわ〜今日も和食です。

さばの味噌煮！
笠原さんのレシピで作りました〜♡
ほっこり。甘過ぎなくておいしくできたっ

けど、たれがいっぱい余っちゃったな。
高いみりんを買うようになってから、
たれを捨てることに抵抗が…
すごくもったいないと思うようになりました。
何か考えてリメイクしようっと！

こちらは、めかぶと油揚げの和え物。

西友で生めかぶが安くなっていたので、
体のためを思って購入〜

油抜きした油揚げをきざんで
めかぶのパックに付いてきた たれと、
昆布だしのめんつゆ、ごま油、あとお酢もちょっと入れて。

美味しくって体にも優しい一品ができました。

今日は、かぶと人参のお味噌汁も
ゆかぴ食堂の常連さんに好評で嬉しくなりました。

あー、自分の作った和食ってほんと落ち着く。
すべて私の好きな味にできるって、すばらしいことだよね。
そして、その味を通して他の人に喜んでもらえるってすごいことだなー。
美味しいって幸せの言葉だな。
食に関わる仕事…したいなぁ

いろんなことに悶々としつつ。
今日もごちそうさまでした。