おから肉団子の甘酢あん炒め

こんばんはん。
おから活用シリーズ！

◆おから肉団子の甘酢あん炒め
◆卵豆腐
◆水菜と大根のサラダ
◆椎茸ともやしの味噌汁

今日もおから活用メニュー！
おから肉団子の甘酢あん炒め♫

▼材料▼
▽おから肉団子▽
・おから:100g
・豚ひき肉:125g
・パン粉:大さじ2
・片栗粉:大さじ1
・卵:1個
・ごま油:大さじ1
・塩コショウ

▽甘酢あん▽
・酢:大さじ2
・砂糖:大さじ1.5〜2
・醤油:大さじ1〜1.5
・水:大さじ3
・鶏ガラスープ:小さじ2

・水とき片栗粉:大さじ1

▼レシピ▼
1.団子の材料をボウルに入れてこねこね！丸める。
2.フライパンに多めの油を入れて熱し、揚げ焼きにして一旦取り出す。
3.ピーマンと人参、玉ねぎを炒める
4.おから肉団子を戻し入れ、
甘酢あんを入れて全体に絡めたらできあがり！

うーん。悪くはないんだけど！
ヘルシー感がハンパない笑
おからナゲットのがジューシーにできたみたいだなー。
マヨネーズ入れたらよかったのかなー？

甘酢あんの味はとてもよかったんだけどね！

副菜の2品。
野菜おいしいなぁ〜
生の大根は体にいいと聞いて
積極的に頑張って食べてるよ(*_*)

＊

昨日の仕事の飲み会で言われたことを
無駄に反芻してしまう笑
おじさんたちに27かー若いないいなと言われて、
27に戻れるなら何しますか？と聞いたら
コンパしまくる！めっちゃ遊ぶ！
って言ってたけどどうなのよ？
合コンって疲れるしハズレばっかだし
別に楽しくないよね〜(o_o)

若いうちにやっとくべきことなんて
考えたって無意味だし、
後悔なく全部やりきることなんて
きっとできないんだろうな。
でも「20代 やるべきこと」なんて
思わず検索しちゃうのはなんなのかな笑
今を精一杯生きるしかないんだろうな

今日もごちそうさまでした。