えびシュウマイといちほまれ

おはよう〜昨日の晩ごはん！

◆自家製えびシュウマイ
◆大根と桜えびのサラダ
◆きのこの味噌汁
◆ごはん（いちほまれ）

えびシュウマイ作ったよ〜
はんぺんでかさまし！

▼材料
・むきえび：1３0g
・はんぺん：１枚(90gくらい)
・しょうが：１/2かけ
・長ネギ：8cmくらい
・片栗粉：大さじ1
・酒：小さじ１
・醤油：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2
・塩・こしょう：少々
・シュウマイの皮：20枚
（飾り用むきえびorグリンピースor枝豆あれば）

▼作り方
1.えびの殻をむき背わたをとって包丁で細かく叩く
2.はんぺんを細かくちぎる、長ネギとしょうがをみじん切り
3.ボウルにえび・はんぺん・しょうが・長ネギと
全ての調味料を入れてよく混ぜる
4.シュウマイの皮にあんを包む
（てっぺんにむきえびを飾っても綺麗！）
5.10分蒸したら出来上がり！

ふんわり軽くて美味しくできた♪
私はヘルシオで蒸したけど
耐熱容器に入れて、フライパンに水張って
蓋をするっていうやり方でもできると思います！

大根ときゅうりを千切りにして塩もみして
ごま油・醤油・酢で味付けました。
桜えびトッピングで高見え！

福井県の旦那の実家から送られてきた新米
「いちほまれ」いただきました！！
9月末から発売したお米で、
ポストこしひかりを目指して
6年かけて作られた（！）といういちほまれ。

つやつや〜〜〜！
非常に美味しい！！
これは人におすすめできるレベル。
福井県ってお米の国なんだなぁ。
その他の魅力特にないけど

＊

３連休は謎解きに出かけてばかりいます！w
昨日は吉祥寺の楳図かずおのに行って、
今日はメトロ地下鉄の謎に行ってくる〜♪
外に出たい・運動したい・散歩したい・刺激が欲しい私にぴったりw
たくさん歩き回って楽しいです。
真っ白と真っ黒のスニーカーが欲しいなー！

今日もごちそうさまでした。