いわしのつみれ汁、高野豆腐の揚げ出し風

こんばんは！
節分ですが私は東海出身なので恵方巻は食べませんw

◆いわしのつみれ汁
◆高野豆腐の揚げ出し風
◆小松菜と豚肉のおろし和えサラダ

西友行ったらいわしが1匹65円で！
思わず買っちゃったよね～
手でさばいて、いわしのつみれ汁を作りました♪
すりおろした里芋とフードプロセッサーで混ぜて作るんだけど、
いやーこれはおいしくできた！
レシピはきょうの料理から。
魚をさばいて内臓とか自分の手で取り出すと、
命をいただいている実感がわいて
もっとがんばって生きないとなと思うのは、私だけでしょうか。笑

高野豆腐で揚げ出し風に。
たっぷりのお湯でもどした高野豆腐を片栗粉と小麦粉につけて揚げ焼きに。
揚げ出し豆腐と同じ要領で作ったタレで軽く煮ました！
普通の豆腐で作るのと違って
もちもち食感が良い感じです。

小松菜と豚肉をさっとゆでて
おろし和えサラダに。ポン酢しょうゆでさっぱりと。

＊

念願の食品業界に転職して
早いもので２ヶ月が経ちました。
営業職だから歩き回って疲れるし、
毎日いろんな人と話してめまぐるしいけど
総じてとっても楽しいです！！
これから、やりたかったクリエイティブな仕事が沢山できそうだし
美味しいものにたくさん触れる機会もあって、もうわくわくしちゃうなー。
ストレスも減って、本当に転職してよかったw
とはいえまだまだ未熟だし、客先でも全然話せないけど。。
がんばって早く独り立ちしたいと思います！

夜ごはん美味しくできた日はごきげん！
今日もごちそうさまでした♡