豚とパプリカのエスニック炒め、帆立と菜の花のサラダ

ひさしぶり！
今夜は大皿料理にしちゃいました。

◆豚とパプリカのエスニック炒め
◆帆立と菜の花のサラダ
◆野菜すーぷ

菜の花を手に入れ、どうやって食べようか考えて
普通におひたしじゃつまらないし…とサラダにしてみました。
やばい。うますぎてつまみ食いが止まらなかったw
さらっとレシピ覚書！

▼材料▼
・生食用ほたて：4個（薄くカット）
・菜の花：1束
・ちりめんジャコ：適量（あれば）
・乾燥のり：適量（あれば）
・しょうゆ：小さじ2
・オリーブオイル：大さじ1

▼作り方▼
1．下準備
・菜の花…たっぷりのお湯を沸かし、塩を適量入れて1～2分間茹でる。
水気を絞って食べやすい大きさにカット。
・帆立…沸騰したお湯に入れて30秒茹で、冷水にとって冷ます。水気を切る。
2．和える
菜の花と帆立をオリーブオイル・しょうゆと和える。
ジャコ、乾燥のりをトッピングしてできあがり。

豚肉とパプリカのエスニック炒め。
こちらは、豚バラ肉と赤＆黄色パプリカを
ガラムマサラ：ウスターソース：しょうゆ
大さじ１ずつで炒めました♪
カレー粉を入れずガラムマサラのみ使うという新しい試みでしたが
意外とおいしくて可能性広がる～！
少しずつスパイスも使っていきたいなと思うのでありました。

＊

来週は月（代休）金（有休）をとって
自分磨き（笑）に忙しい日々を送る予定～！！
金金金～金が飛ぶ！！！w
一生に一度しかないラスト一週間楽しむよ♡

今日もごちそうさまでした！