豆腐でもちもちパンケーキ

おーはーよー!!

◆豆腐でもちもちパンケーキ
◆チアシード入りヨーグルト
◆アイスコーヒー
↑ドルチェグストで入れました♪

休日の朝はパンケーキが食べたくなります♪
今日はハワイのモアナサーフライダーのパンケーキミックスを使いました。
粉8oz(227g)に水150ml入れて混ぜるだけで
パンケーキは焼けますが、今回はアレンジしてみました!

▼材料
・パンケーキミックス:200g
・卵:1個
・絹豆腐:150g(3個パックのうちの1個)
・ヨーグルト:50g

まずはじめにボウルに豆腐を入れてグニグニ潰す。
卵を入れてよく混ぜる。
ヨーグルトも入れる。よく混ぜる。

粉を入れたらゴムベラに持ち替えて
さっくりと混ぜる。
混ぜすぎない!!
なめらかになるまで混ぜるのはダメ。
生地はぼてっとしてますが問題ありません。

あとは弱火でじっくり焼きましょう。
できればフタをするといいです。

軽くキャラメリゼしたバナナ、
カナダ産のメープルシロップ、
冷蔵庫に眠っていたチョコクランチをトッピング。

食感は、もっちもち!
水切りもいらないので楽チンです。
分厚くて中がちゃんと焼けてるか心配・・・な時は
レンジで30秒〜1分熱すといいですよ。

昨日の試験はうまくいきました🙆
まぁ、ちゃんと勉強したからね。
ひと段落したので、次は英語を頑張ろうと思ってます。
ガリ勉気質なのは中学生から変わらないみたい(笑)

今日はお姉ちゃんがLAから帰ってくるので
一緒に地元に帰省します🙌
そろそろ支度しなきゃ!

Have a Nice Weeked~⭐️

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