藤井屋@水道橋

私が部長を務める餃子部メンバーで
水道橋の餃子専門店「藤井屋」へ行ったレポ投下します。

餃子メニューはこんな感じ。
色々試したいので「全品盛り合わせ」を頼みました。

3人だから海老ニラ餃子3個にしてくださいって頼んだら
特別だよ、とプラスしてくれた〜♡
特に何がどの種類です、という説明がないため
おのずと餃子を食べてどれか当てるゲームへ笑

割とどれも小ぶり。
小ぶりな餃子は好きです。

おそらく元祖餃子。
野菜が入ってるタイプなのかな。
餡が少ない。ニンニクの味がしない!多分入ってない。
味もあっさりしていて、生姜の味がしました。
皮はもちもちではなく歯切れがよくて、厚くて固め。
調べたらコーンの粉末が入っているそうです。
しっかり目の生地でした。

元祖餃子と同じような見た目だけど、
おそらく黒豚餃子。
いただきまーす。

元祖餃子に比べて餡量も多く
肉もぎっしり詰まってます。
元祖餃子よりは味も強いけど
正直肉汁がすごい!ってわけではなかった気がする笑
ニンニクの味はしませんでした。

海老ニラ餃子。愛おしいまんまるおデブちゃん。
海老よりはニラ!!!!!!!って感じだったな。
ぎっしり詰まったニラでも、臭みとか癖は全然なかったです。
海老はぷりぷりでした♪これが一番美味しかったかも。

ストイックな部活なので、他の中華料理を頼む胃袋があるなら
さらに餃子を追加します。笑
追加オーダーはしそ餃子にしました!

元祖餃子と黒豚餃子の間くらいの餡量で
しそが一緒に包まれています。
餡に練りこんであるわけじゃないから
ガツンとしその風味がきます。
あっさりしていてこれはこれで良い感じ。

総じて評価3ってとこかな。
可もなく不可もなく。
もう一回行きたいとはならなかったかなーなんて。
機会があって行く方は、ぜひ海老ニラ餃子を食べてくださいね!

食べログ▶︎https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13042013/

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