正嗣@宇都宮鶴田店

金曜だから夜更かし。

先日、ぎょうざ専門店正嗣に行ってきました〜〜
「宇都宮でどこの餃子が一番美味しいか」という質問に
大多数の人が「正嗣」と答えるまさしくそのまさし！笑
私も一度取り寄せて食べたことがありますが、
今回初めてお店に行って食べてきました！！

メニューこれだけ！素敵すぎるやろ、安すぎるやろし！！

メニュー横注意書き。

箱がずらり！配送担当の人がてきぱき餃子を詰めてました、
店舗から全国に配送されてるのねん。

きたぁーーー！！テンションばりあがる。

うふふふふ！！！
醤油、酢、ラー油のたれにつけていただきます。

アツアツ！外カリ中もち！うまーーーー！！
野菜はたっぷりで水分多め。
皮は薄いのにもちもち。不思議。
特製ラー油の辛さがピリッと効いて
すごく軽い小さめ餃子。2口でなくなります。
やっぱり私は軽め餃子派だなー。
まじでビール飲みたくなった。

続いて水餃子！
まずはひとくち。ほんのり薄塩味。
ここにお好みで味付けしていくそうです。

酢多め、ラー油普通、醤油ちょっぴり。
ツウは酢とラー油だけって話もあるみたいだけど
私お醤油屋さんだし、ちょっと入れたくなっちゃいました笑

あー。うまい。
焼き餃子と同じ餃子なんですが、
皮が水分を吸ってもちもちが際立ちます。
野菜もほのかに甘く、だけどタレはピリッとして
そのバランスが最高にいい！
同じ餃子なのに…不思議…( ´ ▽ ` )

なんといっても、この美味しさはこのラー油に支えられていると確信。
ピリ辛感が絶妙。味付けは料理の要だよね！
そう思うたび、今の会社入ってよかったなあと思います。

部長に押されて焼き2水1頼んだけど、
さすがに完食できず最後の数個はあげました。。
軽いんだけどね。美味しいんだけどね。
ビールあったら食べられたかもね。笑
女性なら焼き1水1で十分だと思います。

＊

今日上司との面談あって、
来期から担当も増やしてもらえるみたいだし
やりたいこと自由にやっていいと言われて
あれもこれもとワクワクしてます。
会社にも社会にも貢献できたら最高だなー！

今日もごちそうさまでした♡