手作りスイートポテト

今日昼間ひまだったので
スイートポテト焼きました。

レシピはEレシピから拝借。

焼く前。
塗り卵でテカテカにする前。
成形めっちゃうまくいきました。
1個40gちゃんと計りました。

焼いた後。
鮮やかな黄色が
とっても美しい。
我ながら美しい。

スレートプレートにのせた!
お店に売ってるみたいに綺麗。。。

しっとりなめらかにするコツ
▶根気よく裏ごしすること
▶バターを常温で柔らかくすること
▶火にかけながら練ること

美しく仕上げるコツ
▶1個ずつグラムを揃えて同じ大きさにすること
▶ひび割れないよう丁寧に成形すること
▶丁寧に卵を塗ること

ていねいに、手間ひまかけたら
美味しくできる。
料理は手間ひまに嘘をつかないところが好きです。

こんなに美しいスイートポテトが焼き上がり
見た目や出来映えに満足したけれど、
なぜか私の舌はプリンを求めてやまず、
全然食べる気にならない(笑)
そんな土曜日の午後でした。

夜は大切な友達夫婦とごはん🍴
結婚式用のウェルカムボード納品しました😊
喜んでもらえてよかった!
完成品はインスタにあげます!!

今日もごちそうさまでした♪

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