トラットリアアリエッタ@五反田

今日のお仕事は五反田でした!
「トラットリアアリエッタ」でイタリアンランチへ。

看板外メニューはこんな感じ。
すべてサラダ・パンとコーヒーが付きます。
私は「しらすとキャベツのペペロンチーノ」をオーダー。

サラダはシンプルなレタスだけのもの。
オリーブオイル+塩のシンプルなドレッシング。
パンはフォカッチャでした。
オリーブオイルをつけて食べます。
風味豊かでおいしいオリーブの味がするオイルでした。

しらすとキャベツのペペロンチーノ。
すごくシンプルだけど
麺はアルデンテ・キャベツはしゃきしゃき・しらすはしっとり。
全部の食材が食べ頃!味付けも、濃すぎず薄すぎず
とてもバランスのいい1品でした。

カウンターだったのでキッチンが全部見えて、
思わず見入ってしまったのですが…
この女性シェフの手際に感動しました。
さすがにパスタの量は計っていましたが、
それ以外は全部感覚でやっている感じ。
手際よく次々に出来上がるパスタとリゾットたち…まさに職人技!
いいなぁ、楽しいだろうな~!
今日はすごくいいものが見れた気がしました。

ひとくち飲んで思い出したように
写真撮ったコーヒー。これもいい味です。
これで1080円かあ。
食べログ☆3.52は納得だな!
また五反田でお仕事の時はリピしたい良いお店でした。
おひとり様の女性も多かったので
機会があればぜひ行ってみてください♪

食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13005475/

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