テグタンスープ

こんばんは〜
いつだかの晩ごはん。

◆テグタンスープ
◆ブロッコリーのサラダ

パパンからもらった牛骨スープとお肉で
テグタンスープ作りました〜〜〜
スープの味付けはコチュジャン醤油酒にんにく生姜などなど。
豆腐ネギ椎茸もやし人参えのき白菜などなど野菜もたっぷり。
調べたらはじめに野菜を炒めてスープ入れる方法と
スープで煮る方法と２つあるみたいだけど
どっちが正しいんだろうね？
さらに調べたら、本場ではユッケジャンが細切り牛肉で
テグタンは真鱈で作るのが本当らしい・・・！
じゃあこのほろほろの塊肉のスープはなんていうの、
まぁお店のみたいに美味しいから気にしなくていいか〜！笑

ブロッコリーの芯を生のまま醤油とごま油に漬ける食べ方に
どハマりしていて、これでサラダを作りました〜ラディッシュを添えて。
ブロッコリーの芯好きすぎてブロッコリーの芯が長いやつをあえて買うw

＊

今週も飲酒量が半端ない〜〜
今日しか休肝日がない〜〜〜
この前書いた東京駅の道端で仲良くなったw女の子と飲んだんだけど
話したらタメで営業でノリが良くてとても楽しかった！！
昨日はTwitterで仲良くなった子とも飲みいったけど
悩んでることや環境が一緒だから共感しまくってほんと楽しかった！！
こういう、最近の偶然の出会いがアタリな事が多くて
私のこのフットワークの軽さ長所なんじゃないかと思い始める笑
いつかフットワークが軽すぎたために殺されて山に捨てられないように注意しないとな〜笑
いかんいかん、このブログにそういう事書くと
あの物損事故みたいに本当になっちゃうから
嫌な予言はしないようにしないと😂ww
飲みすぎ注意ね、わかってるよ♡←

今日もごちそうさまでした！